Une formation en trois temps sur le terrain
La formation collective s’est déroulée sur trois journées, organisées directement sur des fermes du Tarn-et-Garonne. Ces journées aux programmes variés ont permis aux participants de découvrir la diversité des modèles possibles. Le premier jour, ils étaient accueillis à la ferme du Peyrounet à Piquecos, par le couple Gutierrez, installé depuis peu et inscrit à la formation. Le groupe s’est ensuite rendu au jardin des 1000 pas à Nègrepelisse, déjà membre du réseau, qui propose des ateliers parents-enfants, ce qui leur a permis d’observer un accueil structuré et opérationnel. Enfin, la dernière journée, l’équipe s’est rendue à la ferme d’un autre participant, Robert-Thanh Barbou, à l’Honor-de-Cos, lui permettant de mettre en pratique les conseils délivrés tout au long de la formation.
Des exemples concrets
Ces visites permettent aux stagiaires d’analyser concrètement la posture d’accueillant, l’organisation d’un parcours pédagogique, la sécurité, la gestion de groupe et l’intégration économique de l’activité dans la ferme. Pour Robert-Thanh Barbou de la ferme Herba Robert, la visite à Nègrepelisse était l’opportunité d’affiner son projet d’accueil pédagogique à destination des enfants : « j’ai pu percevoir la spécificité d’accueil de ce public particulier, quelle posture adopter, comment gérer un groupe et les partenariats avec les écoles. C’est différent des visites touristiques que je propose déjà depuis 2 ans avec l’office de tourisme intercommunal. »
Construire un projet solide et cohérent
Au-delà des aspects pédagogiques, la formation aborde des questions administratives et pratiques comme le cadre réglementaire et assurantiel, la définition des tarifs, les partenariats ou la communication, ainsi que la place de l’accueil dans la stratégie globale de diversification de l’activité agricole. Les agriculteurs sont repartis avec un parcours d’accueil formalisé, une fiche de présentation professionnelle et un plan d’action adapté à leur exploitation.
De ferme en ferme
Le Pays de Lafrançaise participera notamment à l’évènement national « De ferme en ferme® » qui se déroule chaque année le dernier week-end d’avril. Plus de 700 fermes engagées en agriculture durable ouvrent leurs portes au grand public pour faire découvrir leurs savoir-faire et leurs activités. Avec la formation proposée en ce début d’année à ses agriculteurs, le territoire peut espérer davantage de fermes ouvertes au public sur les prochains mois !
Vous être agriculteur, agricultrice et vous souhaitez participer à la démarche d’accueil à la ferme ? Vous pouvez vous rapprocher de Céline Albucher, chargée de mission du projet alimentaire de territoire du Pays de Lafrançaise : pat@paysdelafrancaise.fr – 06 02 15 83 51